Tất cả sản phẩm rượu Runasa đều được nấu 100% từ nếp sáp ngỗng, một trong những loại gạo nếp ngon nhất ở miền Nam. Để đảm bảo được hương vị và chất lượng của rượu trắng từ những công đoạn đầu tiên, nếp sáp ngỗng mua về đều được rửa sạch và chuẩn bị thật kĩ trước khi hấp.
Sau khi nếp được hấp chín sẽ qua giai đoạn ủ cùng men Bắc, một loại men rượu lâu đời nhất và cũng phổ biến nhất ở Việt Nam nhằm mục đích giữ nguyên nền văn hoá và truyền thống của rượu Việt. Sau một khoảng thời gian nhất định, men rượu sẽ được chưng cất bằng thiết bị tháp chưng cất công suất lớn và hiện đại nhất hiện nay trên thị trường sản xuất rượu. Tháp chưng cất được dùng để loại bỏ tối đa Methanol & Aldehyde, hai loại độc tố chứa trong rượu theo tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.
Tiếp đến rượu sẽ được ngâm chung với thảo mộc qua thiết bị lão hóa rượu với công nghệ hiện đại và được nhiều hãng rượu lớn trên thới giới tin dùng. Công nghệ này sử dụng sống siêu âm và từ trường đa phân cực để tạo ra các bong bóng hydro gắn kết vào rượu. Quá trình này sẽ làm rượu già đi một cách tự nhiên và loại bỏ nhiều loại độc tố như methanol, aldehyde và fuforal.
Một thành phần quan trọng không thể thiếu góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của Runasa là chuối hột rừng được thu hoạch từng quả chính cây ở vùng Tây Nguyên. Ngoài ra, với mục tiêu tạo ra một loại rượu ngon mà có thể giảm thiểu tác hại, rượu Runasa còn được ngâm cùng với các loại thảo mộc như táo đỏ, kỷ tử, sâm 6 năm tuổi được nhập nhẩu 100% từ Hàn Quốc và cuối cùng là đông trùng hạ thảo được nuôi trồng bởi một đơn vị nhà kính tại Đà Lạt.
Mỗi bình rượu Runasa đều được kiểm tra chất lượng thật kĩ trước khi đóng chai từ chất lượng hương vị đến màu sắc. Rượu sau khi ngâm qua thảo dược và khử hết các đọc tố sẽ được lọc thủ công bởi các chuyên gia để đảm bảo được màu sắc, độ trong mà vẫn đảm bảo được hương vị rượu chuối hột và hoàn toàn không lẫn mùi thuốc như mong muốn.
Đặc điểm đặc trưng của gần như tất cả các loại rượu Whiskey là rượu phải được ngâm trong thùng gỗ sồi để khi dùng, rượu dậy nhẹ hương thơm từ gỗ. Rượu Runasa sau tất cả công đoạn chuẩn bị cũng được ngâm trong thùng gỗ. Thùng gỗ được các nghệ nhân ở làng nghề Phủ Lý gia công lắp đặt, và gỗ được nhập khẩu từ Nga để đảm bảo hương thơm cũng như độ bền khi ngâm rượu.